为保证页面正确显示,请使用 IE9 以上 IE浏览器谷歌浏览器 360浏览器 搜狗浏览器 猎豹浏览器

您现在的位置: 首页 > 糖与健康
糖不会造成心血管疾病
来源: 发布时间:2016-11-10

早期对于糖的新陈代谢机能的研究结果产生了对下列情况的关注:即葡萄糖没有转换成动物淀粉,而是转化成脂肪酸及甘油三酸脂,并且含碳水化合物食物摄取量的增加造成脂肪摄取量的减少,从而形成血液中甘油三酸脂含量的提高。但是,目前已经明确碳水化合物并没有在人体内转换成脂肪,多数人食谱中的碳水化合物与脂肪的摄取量成反比关系,而且没有显示因为蔬菜、水果及经适当处理的麦片长期消费量的增加造成的碳水化合物摄取量上升会使甘油三酸脂含量大幅度提高。专家咨询会得出结论:没有显示蔗糖与冠心病源有因果关系。

有些学者从流行病学的调查中提出冠心病的患病率与该国的食糖消费量呈正相关的理论,并认为食糖过多是冠心病的重要病因,但这个论点并未得到公认。有研究指出:芬兰人与瑞典人的食糖消费是近似的,但芬兰冠心病的患病率比瑞典要高。又如古巴、哥化比亚等食糖消费量大的国家,冠心病的患病率却不高。冠心病的病因是很复杂的,目前从流行病学、临床及动物实验获得的证据,均不足以证实食糖是心血管疾病的重要致病因素。

                                【来源:中国糖业协会】


分享:
首页 顶部