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个人简历
  • 黄雪影
  • 所在部门检测中心
  • 职务/职称高级工程师
本人经历

       1991年7月至今,分配到广州甘蔗糖业研究所(原轻工业部甘蔗糖业科学研究所)、国家糖业质量监督检验中心(原轻工业部甘蔗糖业质量监督检测中心)、全国甘蔗糖业标准化中心工作;

        2003年3月晋升食品化学分析工程师

        2010年晋升制糖高级工程师。

        熟悉制糖、食品检测分析以及糖业标准的制修订工作。一直从事糖品酒精及其他食品类的检测工作和分析方法的研究,新产品研发、糖业标准的制修订、宣贯、培训等标准化工作,以及制糖生产技术服务工作。

科研成果(主持项目、学术业绩、获奖及成果等)

1、参加了原国家经贸委《完善我国糖产品质量控制体系》项目,该项目2006年2月获“广西科技技术进步奖三等奖”。

2、近年来主持两项广东省科技项目 “制糖产品中有害化学物质(亚硫酸盐)检测关键技术及试剂盒研究”和“食糖行业食品安全风险评估检测关键技术创新平台建设”,项目已通过专家验收。、

3、参与了省科技项目“现代仪器分析在甘蔗营养成分分析及制糖产品质量监控中的应用研究” 和市科技项目“基于超分子识别的单糖、双糖高灵敏度、高选择性检测体系的建立和标准化研究”。

4、参加了十多个食糖国家或行业标准的制修订工作。主持并完成国家标准《糖料甘蔗试验方法》、《糖料甘蔗》和行业标准《黄砂糖》、《三氯蔗糖》、《金砂糖》、《黑糖》、《制糖行业清洁水平评价》等的制修订工作,国家标准《绵白糖》、《白砂糖试验方法》、《糖料甜菜》、《食糖分类》等,已上报国家标准化管理委员会。

5、参加国家产品质量监督抽查规范《食糖》、《淀粉糖》(08版)、(09版)、(10版)的制订工作,产品质量监督抽查规范已正式颁布实施。

6、负责研发一种新型的糖品SO2残留快速测定技术前期工作,2007/08~2015/16年制糖生产期做了大量的研试工作,取得了一定进展。目前已在全国上百家企业推广使用,效果良好。

 

研究领域
制糖、食品、化学分析、标准化
代表论著

标准

[1]《金砂糖》QB/T 4563-2013

[2]《黑糖》QB/T 4567-2013 

[3]《黄砂糖》QB/T 4095-2010   

[4]《糖料甘蔗试验方法 》 GB/T 10499-2014        

  

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